Un curso práctico que te introducirá en las distintas disciplinas de la cocina, conociendo y aplicando adecuadamente técnicas de manipulación, métodos de cocción, presentación de los platos.
Temas a desarrollar: ñoquis express, salsa alla amatriciana, salsa bechamel, chupín de pescado, cordon bleu, salsa cheddar, lomo en salsa de champiñones, postres y mucho más.
Metodología didáctica: clases prácticas en aula taller.
Usted podrá elaborar cada receta paso a paso bajo las instrucciones de los profesores del Centro Garofalo.
Frecuencia: 1 vez por semana.
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